– Bahan: Ayam bagian paha atas tanpa kulit (4 potong), kunyit bubuk (2 sdm), ketumbar bubuk (1 sdt), bawang putih (3 siung, haluskan), jahe (1 ruas, haluskan), lengkuas (1 ruas, memarkan), sereh (1 batang, memarkan), minyak goreng (2 sdm)
– Cara membuat: Marinasi ayam dengan bumbu kunyit, ketumbar, bawang putih, jahe, lengkuas, dan sereh selama minimal 1 jam. Panaskan minyak goreng, lalu bakar ayam hingga matang. Sajikan dengan nasi putih dan sayuran rebus.
– Bahan: Buncis (150 gr, potong serong), wortel (100 gr, potong serong), bawang merah (2 siung, iris tipis), bawang putih (1 siung, iris tipis), cabai rawit merah (1 buah, iris serong), kecap manis (2 sdm), saus tiram (1 sdm), garam (secukupnya), tahu putih (200 gr, potong kotak dan goreng)
– Cara membuat: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan buncis, wortel, cabai, kecap manis, saus tiram, dan garam. Tumis hingga sayuran matang. Sajikan dengan tahu goreng.
– Bahan: Nasi putih (2 piring), kecap manis (3 sdm), saus tiram (2 sdm), telur (2 butir), bawang merah (2 siung, iris tipis), bawang putih (1 siung, iris tipis), cabai rawit merah (1 buah, iris serong), ayam suwir (100 gr), udang (50 gr, kupas dan bersihkan), sayuran (sesuai selera, seperti wortel, buncis, kembang kol)
– Cara membuat: Panaskan minyak goreng, lalu orak-arik telur hingga matang. Angkat dan sisihkan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, udang, dan sayuran. Tumis hingga matang. Beri kecap manis, saus tiram, dan cabai. Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata. Sajikan dengan telur orak-arik.
– Bahan: Ayam kampung (1 ekor, potong-potong), jagung manis (1 buah, pipil), wortel (100 gr, potong serong), buncis (100 gr, potong serong), bawang merah (2 siung, iris tipis), bawang putih (1 siung, iris tipis), garam (secukupnya), merica bubuk (secukupnya)
– Cara membuat: Rebus ayam dengan air hingga mendidih. Buang busanya. Masukkan jagung, wortel, buncis, bawang merah, bawang putih, garam, dan merica. Rebus hingga semua bahan matang. Cicipi dan sesuaikan rasanya. Sajikan hangat.
– Bahan: Ikan kembung (4 ekor), tomat (2 buah, potong dadu), cabai rawit merah (5 buah, potong serong), bawang merah (1 siung, iris tipis), jeruk nipis (1 buah, peras airnya), garam (secukupnya)
– Cara membuat: Bersihkan ikan kembung, lalu lumuri dengan garam. Biarkan selama 15 menit. Bakar ikan hingga matang. Buat sambal dabu-dabu dengan mencampurkan tomat, cabai, bawang merah, dan jeruk nipis. Sajikan ikan bakar dengan sambal dabu-dabu.