Cara Memasak Daging Kambing Agar Tidak Kolesterol
Daging kambing memang lezat, tapi jangan lupa kandungan kolesterolnya yang tinggi. Jika salah mengolah, bisa membuat kadar kolesterol dalam tubuh semakin tinggi. Namun, jangan khawatir, ada beberapa cara memasak daging kambing agar tidak kolesterol:
1. Potong daging kambing menjadi ukuran dadu.
2. Lumuri daging dengan bumbu halus dan diamkan selama minimal 30 menit agar meresap.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Tumis daging kambing hingga berubah warna.
5. Tambahkan air secukupnya, kemudian tutup wajan dan masak hingga daging empuk.
6. Jika air sudah menyusut, tambahkan kecap manis dan masak hingga mengental.
7. Tambahkan garam dan merica secukupnya, kemudian aduk rata.
8. Angkat dan sajikan daging kambing yang sudah tidak kolesterol.