Ikan salmon merupakan salah satu jenis ikan yang kaya akan manfaat untuk kesehatan, terutama bagi anak-anak. Ikan ini mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk perkembangan otak dan sistem saraf. Selain itu, salmon juga mengandung protein, vitamin D, dan mineral yang penting untuk pertumbuhan dan kesehatan anak.
Berikut ini adalah beberapa resep olahan ikan salmon yang mudah dan lezat untuk anak-anak:
Bahan:
– 1 fillet salmon (sekitar 200 gram)
– 1/2 buah lemon, potong tipis
– 1/4 cangkir daun dill segar, cincang
– 1 sendok teh minyak zaitun
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
– Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius.
– Lapisi loyang dengan kertas roti.
– Letakkan fillet salmon di atas loyang.
– Taburkan dengan irisan lemon, daun dill, minyak zaitun, garam, dan merica.
– Panggang selama 15-20 menit, atau hingga salmon matang.
Bahan:
– 1 fillet salmon (sekitar 200 gram)
– 1/2 cangkir brokoli, potong kecil
– 1/2 cangkir wortel, potong kecil
– 1/4 cangkir air
– 1 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica
Cara membuat:
– Masukkan air, garam, dan merica ke dalam panci kukusan.
– Didihkan air.
– Letakkan brokoli dan wortel di atas panci kukusan.
– Letakkan salmon di atas sayuran.
– Kukus selama 10-15 menit, atau hingga salmon matang dan sayuran empuk.
Bahan:
– 1 fillet salmon (sekitar 200 gram)
– 2 buah kentang, potong dadu
– 1 buah wortel, potong dadu
– 1 buah bawang bombay, potong dadu
– 2 gelas kaldu ikan
– 1/4 cangkir susu
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
– Rebus salmon dalam air mendidih selama 5 menit.
– Angkat salmon dan tiriskan.
– Tumis bawang bombay hingga harum.
– Masukkan wortel dan kentang, tumis sebentar.
– Tuang kaldu ikan dan susu.
– Didihkan hingga sayuran empuk.
– Masukkan salmon, masak hingga panas.
– Bumbui dengan garam dan merica.