Resep Telur Ikan Crispy

Telur ikan memiliki tekstur yang renyah dan gurih saat digoreng. Rasanya yang asin dan umami membuat telur ikan menjadi camilan yang nikmat atau lauk pendamping nasi. Membuat telur ikan crispy sangat mudah, berikut ini resep dan cara membuatnya:

1. Bersihkan telur ikan dari kotoran dan lendirnya. Cuci bersih dengan air mengalir.
2. Campurkan telur ikan, garam, tepung terigu, dan baking powder dalam wadah. Aduk hingga merata.
3. Tambahkan telur ayam kocok dan aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Bentuk adonan telur ikan menjadi bulat-bulat atau sesuai selera.
5. Gulingkan adonan telur ikan ke dalam tepung panir hingga terbalut seluruhnya.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
7. Goreng telur ikan hingga kecokelatan dan renyah.
8. Angkat telur ikan dan tiriskan minyaknya.
9. Sajikan telur ikan crispy dengan saus sambal atau mayones sesuai selera.