1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, sereh, dan daun salam hingga harum.
2. Tambahkan telur ikan laut, aduk rata. Masak hingga berubah warna dan matang.
3. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan air, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
5. Angkat dari kompor dan sajikan selagi hangat.
