Ikan Laut Kecil Enaknya Dimasak Apa

Ikan laut kecil, seperti ikan kembung, ikan sarden, dan ikan teri, memiliki cita rasa yang lezat dan kaya nutrisi. Mengolahnya pun mudah, bisa digoreng, ditumis, atau dimasak berkuah. Berikut beberapa resep masakan lezat dari ikan laut kecil yang patut Anda coba:

Bahan:
– 500 gram ikan laut kecil
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1/4 sdt bawang putih bubuk
– 1/4 sdt kunyit bubuk
– Tepung terigu secukupnya

Cara Memasak:
1. Bersihkan ikan dan buang sisiknya.
2. Baluri ikan dengan garam, merica, bawang putih bubuk, dan kunyit bubuk.
3. Lumuri ikan dengan tepung terigu.
4. Goreng ikan dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.

Bahan:
– 500 gram ikan laut kecil
– 5 siung bawang merah, iris
– 3 siung bawang putih, iris
– 5 buah cabai rawit, iris
– 1 batang serai, memar
– 1 lembar daun jeruk, sobek-sobek
– 100 ml air
– Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai rawit, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga layu.
3. Tambahkan ikan laut kecil dan air. Aduk rata.
4. Masak hingga ikan matang dan air menyusut.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya.

Bahan:
– 500 gram ikan laut kecil
– 1 liter air
– 5 siung bawang merah, iris
– 3 siung bawang putih, iris
– 5 buah cabai rawit, iris
– 2 buah tomat, potong-potong
– 1 batang serai, memar
– 1 lembar daun kemangi, sobek-sobek
– Garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:
1. Didihkan air dalam panci.
2. Masukkan ikan laut kecil, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, tomat, dan serai.
3. Masak hingga ikan matang dan kuah mendidih.
4. Tambahkan daun kemangi, garam, dan gula secukupnya.
5. Sajikan kuah ikan asam panas-panas.