Resep Ikan Laut Kecil

Ikan laut kecil merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan gizi dan memiliki harga yang relatif terjangkau. Selain itu, ikan laut kecil juga cukup mudah diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Untuk membuat resep ikan laut kecil, berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 500 gram ikan laut kecil (seperti teri, selar, atau kembung)
– 1 bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 cm lengkuas
– 2 lembar daun salam
– 3 cm serai
– 1 tomat
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt gula pasir
– 1/2 sdt garam
– Air secukupnya

Setelah bahan-bahan telah siap, berikut ini cara membuat resep ikan laut kecil:

1. Bersihkan ikan laut kecil dan buang kotorannya.
2. Cuci bersih bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan serai, kemudian potong-potong sesuai selera.
3. Potong tomat menjadi beberapa bagian.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan lengkuas, daun salam, serai, dan tomat, kemudian tumis hingga layu.
6. Masukkan ikan laut kecil dan aduk rata.
7. Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam, kemudian aduk kembali.
8. Tuangkan air secukupnya, kemudian masak hingga ikan matang dan airnya menyusut.
9. Angkat dan sajikan resep ikan laut kecil selagi hangat.