Ikan mas merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Olahan ikan mas yang paling populer salah satunya adalah ikan mas masak kecap. Menu ini memiliki cita rasa gurih dan manis yang menggugah selera. Berikut ini adalah resep ikan mas masak kecap yang mudah dan lezat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Tambahkan air, kecap asin, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk hingga mendidih.
5. Masukkan ikan mas dan masak hingga berubah warna.
6. Kecilkan api dan masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
7. Angkat dan sajikan ikan mas masak kecap bersama nasi hangat.