Kecap ikan merupakan salah satu bumbu dapur yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan umami membuat masakan menjadi lebih lezat. Berikut ini adalah resep masak kecap ikan yang mudah dan lezat:
1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan lengkuas, jahe, cabai merah, dan cabai rawit. Tumis hingga layu.
3. Masukkan ikan kembung. Aduk rata dan masak hingga ikan berubah warna.
4. Tuang kecap ikan, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
5. Tambahkan air. Aduk rata dan masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.