– 1 ekor ikan nila, bersihkan dan potong-potong
– 2 sendok makan kecap manis Bango
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh kecap asin
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
– 1/4 sendok teh jahe bubuk
– 1 batang daun bawang, iris
– 1 buah tomat, potong-potong
– 1 buah cabai merah, potong-potong
– Minyak goreng secukupnya
1. Marinasi ikan dengan kecap manis Bango, saus tiram, kecap asin, gula pasir, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan jahe bubuk selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian goreng ikan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
3. Dalam wajan yang sama, tumis daun bawang, tomat, dan cabai merah hingga layu.
4. Masukkan ikan yang telah digoreng ke dalam wajan, tambahkan sisa bumbu marinasi. Aduk rata.
5. Masak hingga bumbu meresap dan ikan mengeluarkan aroma sedap.
6. Angkat dan sajikan ikan kecap Bango hangat-hangat dengan nasi putih. Nikmati!