Dendeng batokok merupakan kuliner khas tanah air yang sangat digemari oleh banyak orang. Hidangan ini terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan empuk sehingga membuat siapa saja ketagihan. Berikut adalah resep dendeng batokok yang bisa kamu coba sendiri di rumah:
1. Campurkan semua bahan bumbu dalam sebuah mangkuk.
2. Masukkan daging sapi ke dalam mangkuk bumbu, aduk rata hingga tercampur.
3. Marinasi daging selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau teflon.
5. Masukkan daging yang sudah dimarinasi ke dalam wajan.
6. Goreng daging dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.
7. Angkat daging dan tiriskan minyaknya.
8. Tumbuk daging menggunakan ulekan atau batu cobek hingga daging pipih dan empuk.
9. Sajikan dendeng batokok dengan sambal kecap atau sambal hijau sesuai selera.