Resep Ikan Tongkol Kecap Sederhana

Ikan tongkol kecap merupakan salah satu hidangan laut yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan manis menjadikannya favorit banyak orang. Membuat ikan tongkol kecap juga sangat mudah, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan tongkol, potong-potong, lalu marinasi dengan bumbu yang sudah dihaluskan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan tongkol hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Dalam wajan yang sama, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, air asam jawa, garam, merica bubuk, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, dan air. Aduk rata.
5. Masukkan ikan tongkol goreng, aduk hingga bumbu merata.
6. Masak hingga bumbu mengental dan meresap ke dalam ikan.
7. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.