Sup ikan tuna merupakan hidangan yang digemari banyak orang karena rasanya yang gurih dan menyegarkan. Selain itu, ikan tuna juga kaya akan protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan. Berikut ini resep lengkap membuat sup ikan tuna yang nikmat:
– 500 gram ikan tuna, potong dadu
– 1 liter air
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang
– 2 batang daun bawang, potong serong
– 1/2 buah wortel, potong dadu
– 1/4 buah brokoli, potong kuntum
– 1/4 buah kembang kol, potong kuntum
– 2 sdm kecap ikan
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ikan tuna dan aduk rata. Masak hingga tuna berubah warna.
3. Tuang air dan didihkan.
4. Tambahkan wortel, brokoli, dan kembang kol. Masak hingga sayuran empuk.
5. Bumbui dengan kecap ikan, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Terakhir, masukkan daun bawang. Masak sebentar saja hingga daun bawang layu.
7. Angkat sup dan siap disajikan.
– Untuk mendapatkan sup yang lebih gurih, gunakan air kaldu ikan tuna.
– Anda dapat menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti buncis, jagung, atau paprika.
– Sup ikan tuna dapat disajikan dengan nasi putih atau lontong.