Tahu tempe bacem merupakan salah satu sajian tradisional Indonesia yang sangat digemari oleh berbagai kalangan. Rasanya yang manis dan gurih, serta teksturnya yang lembut, membuat kuliner ini selalu menggoda lidah. Membuat tahu tempe bacem sebenarnya sangat mudah, berikut ini resep sederhana yang bisa Anda coba:
1. Potong tahu dan tempe sesuai selera. Goreng hingga setengah matang.
2. Masukkan santan, gula merah, kecap manis, kecap asin, ketumbar bubuk, jinten bubuk, laos bubuk, daun salam, daun jeruk, dan serai ke dalam panci. Aduk rata.
3. Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng ke dalam panci.
4. Masak dengan api sedang sambil diaduk sesekali hingga airnya menyusut dan meresap ke dalam tahu dan tempe.
5. Koreksi rasa, tambahkan garam jika perlu.
6. Tunggu hingga dingin, tahu tempe bacem siap disajikan.