Semur tahu tempe menjadi salah satu masakan rumahan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan manis serta mudah dimasak, membuat hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai menu makan sehari-hari atau acara spesial. Berikut resep semur tahu tempe sederhana yang bisa Anda coba:
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan tahu dan tempe, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, air asam jawa, dan santan kental.
5. Bumbui dengan ketumbar bubuk, jinten bubuk, garam, dan gula secukupnya.
6. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
7. Sajikan semur tahu tempe dengan nasi panas.