1. Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan bumbu halus (kunyit, ketumbar, jinten, merica). Aduk rata dan masak hingga bumbu matang.
4. Tuang santan dan masak hingga mendidih. Beri garam dan gula secukupnya.
5. Masukkan telur rebus dan tahu goreng. Aduk perlahan agar telur tidak hancur.
6. Masak hingga bumbu meresap dan santan mengental.
7. Koreksi rasa dan sajikan hangat.
