– 1 papan tahu putih, potong dadu
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 1/4 sdt kunyit bubuk
– 1/4 sdt ketumbar bubuk
– Minyak goreng secukupnya
1. Cuci bersih tahu, tiriskan. Haluskan sedikit tahu dengan garpu atau sendok.
2. Dalam wadah, campurkan tahu, bawang putih, garam, merica, kunyit, dan ketumbar. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan tahu sedikit demi sedikit.
4. Goreng tahu hingga kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan tahu goreng medan bersama cabai rawit atau saus tomat.