Sahur adalah salah satu bagian terpenting dari ibadah puasa Ramadhan. Sahur yang baik dan benar dapat membantu tubuh tetap berenergi selama berpuasa. Ada banyak pilihan masakan enak yang bisa disantap untuk sahur, berikut beberapa diantaranya:
Bahan:
– 2 piring nasi putih
– 2 butir telur
– 1 batang bawang prei, iris tipis
– 1 buah bawang bombay, cincang
– 1 buah cabai merah, iris tipis
– 1/2 buah wortel, potong korek api
– 1/2 buah buncis, potong serong
– kecap manis, saus tiram, garam, penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
– Kocok lepas telur, lalu goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan.
– Tumis bawang prei, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum.
– Masukkan wortel dan buncis, aduk rata.
– Masukkan nasi putih, aduk rata.
– Beri kecap manis, saus tiram, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.
– Masukkan telur goreng, aduk rata.
– Sajikan selagi hangat.
Bahan:
– 1 bungkus mie instan
– 2 batang sawi hijau, potong-potong
– 1 buah wortel, potong korek api
– 1 buah buncis, potong serong
– 1 butir telur
– kecap manis, saus tiram, garam, penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
– Masak mie instan sesuai petunjuk kemasan. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
– Kocok lepas telur, lalu goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan.
– Tumis sawi hijau, wortel, dan buncis hingga matang.
– Masukkan mie instan, aduk rata.
– Beri kecap manis, saus tiram, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.
– Masukkan telur goreng, aduk rata.
– Sajikan selagi hangat.
Bahan:
– 1/2 kg beras
– 1 liter air
– 1 ekor ayam, rebus dan suwir
– 1 batang bawang prei, iris tipis
– 1 buah bawang merah, cincang
– 1 buah cabai merah, iris tipis
– kecap asin, garam, penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
– Cuci beras bersih, lalu masak dengan air hingga menjadi bubur.
– Suwir ayam rebus.
– Tumis bawang prei, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
– Masukkan bubur ayam, aduk rata.
– Beri kecap asin, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.
– Sajikan selagi hangat dengan topping ayam suwir, kerupuk, dan telur rebus.
Bahan:
– 1 kg beras
– 2 liter air
– 1 batang serai, memarkan
– 1 lembar daun salam
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 1/2 sdt garam
– Sayuran pelengkap: wortel, buncis, kentang, tahu, tempe
Cara membuat:
– Cuci beras bersih, lalu rendam selama 30 menit.
– Tiriskan beras, lalu campur dengan air, serai, daun salam, lengkuas, dan garam.
– Masukkan ke dalam panci lontong, lalu masak selama kurang lebih 4 jam atau hingga lontong matang.
– Untuk membuat sayur pelengkap, rebus sayuran hingga matang.
– Sajikan lontong dengan sayuran pelengkap dan kuah lontong.
Bahan:
– 1 ekor ayam, potong-potong
– 1 liter santan
– 1 batang serai, memarkan
– 1 lembar daun salam
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 1/2 sdt kunyit bubuk
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– 1/4 sdt jintan bubuk
– garam, penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
– Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, jintan) hingga harum.
– Masukkan ayam, aduk rata.
– Tuang santan, serai, daun salam, lengkuas, garam, dan penyedap rasa.
– Masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
– Sajikan dengan ketupat atau nasi putih.