Bahan-bahan:
Cara membuat:
1. Rendam kacang hijau dalam air semalaman atau minimal 5 jam.
2. Tiriskan kacang hijau dan haluskan menggunakan blender dengan sedikit air.
3. Hancurkan tahu menggunakan garpu atau blender.
4. Masukkan kacang hijau yang sudah dihaluskan, tahu, daun bawang, seledri, garam, merica, dan telur ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup dalam.
6. Bentuk adonan bakwan sesuai selera, bisa bulat atau panjang-panjang.
7. Goreng bakwan hingga kuning keemasan.
8. Angkat dan tiriskan bakwan di atas kertas minyak.
Tips: