Opor ayam tahu adalah salah satu makanan khas Indonesia yang cocok disantap bersama keluarga. Rasanya yang gurih dan bumbu rempah yang khas membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut ini cara membuat opor ayam tahu sederhana:
1. Tumis bumbu halus dalam margarin hingga harum. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan air, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, serai, cengkih, kayu manis, biji pala, dan garam. Didihkan.
3. Kecilkan api, masak hingga ayam empuk.
4. Masukkan tahu, santan, dan garam secukupnya. Aduk rata.
5. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
6. Sajikan opor ayam tahu dengan nasi hangat.