Resep Tahu Aci Kukus Sederhana

Siapa yang tak kenal dengan tahu aci? Olahan yang terbuat dari tepung tapioka ini memang banyak digemari karena cita rasanya yang gurih dan renyah. Selain digoreng, tahu aci juga bisa dikukus, lho! Sajian ini tak kalah lezat dari tahu aci goreng, apalagi jika dipadukan dengan bumbu kacang yang lezat.

Bahan:
– 500 gram tepung tapioka
– 150 gram tepung terigu
– 500 ml air panas
– 1 sdt garam
– 1 sdt penyedap rasa
– 1/2 sdt merica bubuk
– Daun bawang (iris tipis)
– Bawang merah (iris tipis)
– Bawang putih (iris tipis)

Cara membuat:
1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk dalam wadah.
2. Tuangkan air panas secara bertahap sambil diaduk hingga adonan kalis.
3. Tambahkan daun bawang, bawang merah, dan bawang putih, lalu aduk rata.
4. Siapkan loyang berukuran 20×20 cm dan olesi dengan minyak goreng.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan kukus selama 30 menit hingga matang.
6. Angkat tahu aci dari kukusan dan biarkan dingin.
7. Potong-potong tahu aci sesuai selera dan sajikan dengan bumbu kacang.