Perkedel tahu merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sangat digemari karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut. Berikut ini adalah resep perkedel tahu sederhana yang bisa kamu coba di rumah:
1. Dalam wadah, campurkan tahu, kentang, bawang merah, bawang putih, daun bawang, telur, tepung terigu, garam, dan lada bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
2. Ambil satu sendok adonan, bentuk bulat-bulat. Lakukan hingga adonan habis.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Goreng perkedel tahu hingga kuning keemasan dan matang merata.
5. Angkat dan tiriskan perkedel tahu.
6. Sajikan selagi hangat dengan saus sambal atau kecap manis.