Tuna santan merupakan salah satu olahan ikan tuna yang sangat populer di Indonesia, karena rasanya yang gurih dan menyegarkan. Hidangan ini biasa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan. Berikut ini resep tuna santan yang mudah dan praktis untuk dicoba di rumah:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabe rawit, daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis hingga daun layu.
3. Tambahkan ikan tuna, kecap manis, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga mendidih.
5. Masak dengan api kecil hingga ikan tuna matang dan kuah mengental.
6. Sajikan tuna santan bersama nasi putih hangat dan lalapan.