Resep Gulai Ikan Yang Enak Dan Gurih

Gulai ikan adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, serta memiliki tekstur yang lembut. Gulai ikan bisa dibuat dengan berbagai jenis ikan, seperti ikan kembung, ikan kakap, atau ikan patin.

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga layu.
3. Tuangkan santan kelapa kental dan air. Didihkan.
4. Masukkan ikan, cabai rawit, tomat, ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Kecilkan api dan masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan gulai ikan dengan nasi putih atau lontong.