Resep Ikan Woku, Sajian Sedap Khas Sulawesi
Ikan woku adalah salah satu menu masakan khas daerah Sulawesi Utara yang memberikan cita rasa yang lezat. Hidangan yang berbahan dasar ikan ini memadukan asam dari belimbing wuluh dan pedas dari cabai, menciptakan paduan yang menggugah selera. Berikut resep dan langkah-langkah membuatnya:
1. Cuci bersih ikan dan lumuri dengan garam.
2. Tumis bumbu woku hingga harum.
3. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan serai. Tumis hingga layu.
4. Tambahkan belimbing wuluh dan cabai rawit. Aduk rata.
5. Tambahkan daun jeruk dan ikan. Masak hingga ikan matang. Tambahkan sedikit air jika perlu.
6. Beri garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
7. Masukkan kemangi dan masak sebentar saja.
8. Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih.
Tips: