Resep Ikan Woku Sederhana

Ikan woku merupakan olahan ikan yang sudah dikenal luas oleh masyarakat Indonesia, khususnya bagi masyarakat Sulawesi Utara. Hidangan ini memiliki ciri khas bumbu yang kaya rempah dan memberikan cita rasa yang kuat dan menggugah selera. Selain itu, ikan woku juga merupakan hidangan yang kaya nutrisi karena penggunaan sayuran dan rempah-rempah di dalamnya.

Berikut ini adalah resep ikan woku sederhana yang dapat Anda coba di rumah:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit, kemiri, lengkuas, dan serai.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan aduk rata.
3. Tambahkan santan kelapa dan air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
4. Bersihkan ikan dan potong sesuai selera.
5. Masukkan ikan ke dalam bumbu dan masak hingga ikan matang. Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera.
6. Angkat ikan dan sajikan dengan nasi putih hangat.