Resep Ikan Wader Goreng Tepung

Ikan wader goreng tepung merupakan hidangan yang mudah dibuat dan lezat. Ikan wader yang digoreng dengan tepung menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan atau lauk pauk.

1. Bersihkan ikan wader dari sisik dan isi perutnya. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
3. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan air secukupnya.
4. Celupkan ikan wader ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan ke dalam campuran tepung.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Goreng ikan wader hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Ikan wader goreng tepung siap disajikan dengan saus atau cocolan sesuai selera.