Resep Masak Udang Santan

Udang adalah makanan laut yang kaya protein dan rendah lemak. Selain itu, udang juga mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan. Salah satu cara mengolah udang yang populer adalah dengan dimasak santan. Resep udang santan ini sangat mudah dibuat dan memiliki rasa yang gurih dan nikmat. Berikut adalah bahan dan cara membuat udang santan:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daun jeruk purut, daun salam, serai, lengkuas, kunyit, ketumbar, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna menjadi kemerahan.
4. Tuang santan kental. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Kecilkan api dan masak hingga santan mengental dan udang matang.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.