Udang adalah salah satu jenis makanan laut yang digemari banyak orang. Selain rasanya yang lezat, udang juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti protein, omega-3, dan berbagai vitamin dan mineral.
Memasak udang tidaklah sulit, bahkan bisa dilakukan oleh pemula sekalipun. Ada banyak cara mengolah udang, salah satunya adalah dengan merebusnya. Udang rebus merupakan sajian yang simpel dan praktis, cocok untuk hidangan sehari-hari maupun acara khusus.
Berikut ini resep memasak udang rebus sederhana yang bisa kamu coba di rumah:
1. Cuci bersih udang, buang kepalanya dan belah punggungnya.
2. Rebus air dalam panci bersama serai, daun jeruk purut, garam, dan gula pasir.
3. Setelah air mendidih, masukkan udang dan masak hingga berubah warna menjadi merah kejinggaan.
4. Angkat udang dan tiriskan.
5. Udang rebus siap disajikan selagi hangat.