Ikan asap memiliki cita rasa yang khas dan gurih. Biasanya ikan asap diolah dengan cara digoreng atau dibakar. Kali ini, kita akan mencoba membuat resep masakan ikan asap tanpa santan yang rasanya tidak kalah lezat. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya.
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan cabai rawit, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga layu.
4. Masukkan ikan asap. Aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk kembali.
6. Masak hingga ikan asap matang.
7. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.