Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani yang baik untuk kesehatan. Namun, cara mengolah ikan yang tidak tepat, seperti menggoreng, dapat mengurangi kandungan nutrisinya. Untuk itu, berikut ini adalah beberapa resep masak ikan tanpa goreng yang sehat dan lezat:
– Bahan:
– 1 ekor ikan (bersihkan sisik dan isi perut)
– 1 sdt jahe parut
– 1 sdt bawang putih cincang
– Garam dan merica secukupnya
– Air secukupnya
– Cara Memasak:
– Letakkan ikan dalam sebuah piring tahan panas.
– Bumbui dengan jahe, bawang putih, garam, dan merica.
– Kukus selama 15-20 menit, atau hingga ikan matang.
– Bahan:
– 1 ekor ikan (bersihkan sisik dan isi perut)
– 1/2 buah lemon, dipotong tipis
– 1 sdm minyak zaitun
– 1 sdt oregano kering
– 1 sdt kemangi kering
– Garam dan merica secukupnya
– Cara Memasak:
– Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius.
– Lumuri ikan dengan minyak zaitun, oregano, kemangi, garam, dan merica.
– Letakkan irisan lemon di atas ikan.
– Panggang selama 20-25 menit, atau hingga ikan matang.
– Bahan:
– 1 ekor ikan (bersihkan sisik dan isi perut)
– 1 kaleng saus tomat
– 1/2 bawang bombay, cincang
– 1/2 paprika, cincang
– 1/4 cangkir air
– Garam dan merica secukupnya
– Cara Memasak:
– Masukkan ikan dalam panci tim.
– Dalam mangkuk terpisah, campurkan saus tomat, bawang bombay, paprika, air, garam, dan merica.
– Tuang campuran saus ke dalam panci tim.
– Tim selama 20-25 menit, atau hingga ikan matang.