Ikan senangin merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diminati karena rasanya yang gurih dan lezat. Cara memasak ikan senangin juga cukup mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama. Berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah membuat ikan senangin yang bisa Anda ikuti:
Bahan-bahan:
Langkah-langkah:
1. Bersihkan ikan senangin dan buang sisiknya. Kemudian, cuci bersih dan tiriskan.
2. Lumuri ikan senangin dengan bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ikan senangin hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai merah hingga layu.
5. Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
6. Masukkan ikan senangin yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu. Aduk perlahan hingga bumbu tercampur rata.
7. Masak dengan api kecil selama 5-7 menit atau hingga bumbu meresap.
8. Angkat dan sajikan ikan senangin bersama nasi putih panas.