Pare merupakan sayuran hijau yang memiliki rasa pahit. Namun, pare memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti dapat membantu menurunkan kadar gula darah, melancarkan pencernaan, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Nah, bagi yang tidak suka dengan rasa pahitnya, pare dapat diolah dengan berbagai cara agar rasanya menjadi lebih enak.
Salah satu cara mengolah pare yang paling sederhana adalah dengan menumisnya. Tumis pare dapat dijadikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan sehat. Berikut ini adalah resep masak pare tumis sederhana yang bisa kamu coba:
1. Cuci bersih pare, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit merah (jika suka) dan pare. Aduk hingga pare layu.
4. Tambahkan kecap asin, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Masak hingga pare matang dan empuk. Angkat dan sajikan.
Selain ditumis, pare juga dapat diolah dengan berbagai cara lainnya, seperti direbus, digoreng, atau dijus. Dengan mengolah pare dengan cara yang tepat, kamu dapat menikmati manfaat kesehatannya tanpa harus merasakan rasa pahitnya. Selamat mencoba!