Resep Masak Daging Lada Hitam Sederhana

Daging lada hitam merupakan salah satu menu makanan berbahan daging sapi yang sangat populer di masyarakat Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan rasanya yang gurih, sedikit pedas, dan aroma lada hitam yang khas. Selain itu, daging lada hitam juga mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu yang lama untuk memasaknya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat menu ini di rumah, berikut resep masak daging lada hitam sederhana yang dapat Anda ikuti:

Bahan-bahan:

– 500 gram daging sapi has dalam, potong dadu
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 siung bawang bombay, cincang
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt saus tomat
– 1 sdt kaldu bubuk
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt lada hitam bubuk
– 1 sdm tepung maizena
– 2 sdm air
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Dalam wadah, campurkan daging sapi, bawang putih, bawang bombay, saus tiram, kecap manis, saus tomat, kaldu bubuk, merica bubuk, dan lada hitam bubuk. Aduk rata dan marinasi selama minimal 30 menit.
2. Setelah dimarinasi, masukkan tepung maizena dan air ke dalam wadah. Aduk rata hingga tepung larut.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. Masukkan daging yang sudah dimarinasi ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
5. Tambahkan larutan tepung maizena dan air ke dalam wajan. Aduk rata hingga saus mengental.
6. Koreksi rasa. Jika perlu, tambahkan garam atau gula sesuai selera.
7. Angkat dan sajikan daging lada hitam dengan nasi putih panas.