Cumi adalah salah satu hidangan laut yang digemari banyak orang. Selain rasanya yang lezat, cumi juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi. Salah satu olahan cumi yang populer adalah cumi pedas. Hidangan ini memiliki cita rasa pedas yang menggugah selera. Berikut adalah resep cumi pedas yang bisa Anda coba:
1. Cuci bersih cumi, buang tintanya.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit, cabai merah, serai, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga layu.
4. Tambahkan daun salam dan daun jeruk purut. Tumis sebentar.
5. Masukkan cumi, aduk hingga berubah warna.
6. Tambahkan air, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga cumi matang dan air menyusut.
7. Angkat dan sajikan cumi pedas selagi hangat.
Tips: