Ingin menyantap hidangan laut yang lezat dan gurih? Resep ikan hiu goreng crispy bisa menjadi pilihan tepat untuk Anda. Sajian ini memiliki tekstur renyah di luar dan daging ikan yang lembut dan gurih di dalamnya. Berikut adalah resep dan cara membuat ikan hiu goreng crispy yang mudah dan lezat:
1. Bersihkan ikan hiu dan potong-potong sesuai selera.
2. Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan air secukupnya ke dalam adonan sambil diaduk hingga kekentalannya pas.
4. Lumuri potongan ikan hiu dengan adonan tepung. Pastikan seluruh permukaan ikan terlapisi adonan.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
6. Goreng ikan hiu hingga kuning keemasan dan renyah.
7. Angkat ikan hiu dan tiriskan minyaknya.
8. Sajikan ikan hiu goreng crispy dengan saus dan pelengkap sesuai selera.