Resep Masak Ayam Santan Sederhana

Masakan ayam santan merupakan salah satu menu favorit banyak orang. Rasa gurih dan creamy dari santan kelapa berpadu sempurna dengan daging ayam yang lembut. Nah, untuk membuat ayam santan yang enak dan lezat, kamu bisa ikuti resep ini.

Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam kampung (potong-potong)
– 500 ml santan kental
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk purut
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 5 cm jahe, memarkan
– 5 buah cabai merah keriting
– 4 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 cm kunyit
– 1 cm kemiri
– Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan ayam dan aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan santan, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan cabai.
5. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
6. Beri garam dan gula secukupnya.
7. Masak hingga ayam empuk dan santan mengental.