– 500 gram kentang
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 1/4 cangkir bawang bombay, cincang
– 1/4 cangkir paprika, cincang
– 1/4 cangkir seledri, cincang
– 2 sendok makan mentega
– 1/4 cangkir susu
1. Kupas dan potong kentang menjadi potongan dadu berukuran sedang. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Dalam mangkuk, campurkan kentang dengan garam dan merica.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan kentang dan masak selama 10-15 menit, atau sampai kecoklatan.
4. Tambahkan bawang bombay, paprika, dan seledri ke dalam wajan. Masak selama 5 menit, atau sampai lunak.
5. Lelehkan mentega dalam panci kecil di atas api sedang. Tambahkan susu dan aduk sampai rata. Tuang saus susu ke dalam wajan berisi kentang dan sayuran.
6. Masak selama 10-15 menit, atau sampai kentang empuk dan saus mengental. Aduk sesekali agar tidak gosong.
7. Angkat dari api dan sajikan segera.
Selamat mencoba!