Resep Ikan Selar Kecil

Ikan selar kecil merupakan ikan yang banyak ditemukan di perairan Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan gurih, sehingga sangat cocok diolah menjadi berbagai masakan. Salah satu resep olahan ikan selar kecil yang populer adalah resep ikan selar kecil goreng.

Bahan-bahan:
– 500 gram ikan selar kecil
– 1/2 sdt garam
– 1/4 sdt merica bubuk
– 1 sdm tepung terigu
– 1 sdm tepung beras
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Bersihkan ikan selar kecil dari sisik dan isi perutnya. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Lumuri ikan dengan garam dan merica bubuk.
3. Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam mangkuk. Celupkan ikan ke dalam campuran tepung.
4. Goreng ikan dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang.
5. Angkat ikan dan tiriskan minyaknya.
6. Sajikan ikan selar kecil goreng dengan sambal atau lalapan.