Cumi asin merupakan salah satu makanan laut yang banyak digemari karena rasanya yang gurih dan asin. Cara memasaknya pun cukup mudah, sehingga bisa menjadi pilihan menu masakan untuk acara spesial atau sehari-hari.
1. Cuci bersih cumi asin, lalu rendam dalam air selama 1 jam.
2. Tiriskan cumi asin dan potong-potong sesuai selera.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabai rawit, serai, dan daun salam. Aduk rata.
5. Tambahkan cumi asin, kecap manis, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
6. Masak selama sekitar 5-7 menit, atau hingga cumi asin matang dan empuk.
7. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.