Cumi ring merupakan olahan cumi yang disajikan dalam bentuk cincin. Hidangan ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, sehingga sangat cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan utama. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat cumi ring yang lezat dan mudah:
1. Bersihkan cumi dan potong menjadi cincin dengan lebar sekitar 1 cm.
2. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, baking powder, garam, dan merica.
3. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan air soda hingga tercampur rata.
4. Masukkan cincin cumi ke dalam adonan basah, kemudian gulingkan ke dalam adonan kering hingga terlapisi sempurna.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Goreng cumi ring hingga berwarna keemasan dan renyah di semua sisinya.
7. Angkat dan tiriskan cumi ring pada tisu makan.
8. Sajikan cumi ring selagi hangat dengan saus favorit Anda.