Bahan-bahan:
Langkah-langkah:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, kunyit, lengkuas, dan serai hingga harum.
2. Masukkan ikan hiu, aduk rata.
3. Tambahkan santan kental, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Masak hingga ikan empuk dan kuah mengental.
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.