Resep Masak Ikan Hiu Goreng Tepung

Ikan hiu goreng tepung menjadi hidangan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan renyah membuat olahan ikan yang satu ini digemari segala usia. Untuk membuat ikan hiu goreng tepung, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

– 500 gram ikan hiu, potong-potong
– 150 gram tepung terigu
– 50 gram tepung beras
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1 butir telur
– 150 ml air
– Garam secukupnya

Cara membuat ikan hiu goreng tepung:

1. Cuci bersih ikan hiu, kemudian tiriskan.
2. Lumuri ikan hiu dengan garam secukupnya.
3. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung beras, dan baking powder.
4. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan air.
5. Celupkan ikan hiu ke dalam adonan basah, kemudian gulingkan pada adonan kering.
6. Goreng ikan hiu dalam minyak panas hingga kecokelatan.
7. Angkat ikan hiu dan tiriskan.
8. Ikan hiu goreng tepung siap disajikan.