Resep Masak Ikan Kuah Kuning

Ikan Kuah Kuning adalah hidangan lezat yang berisi ikan segar yang dimasak dalam kaldu berempah berwarna kuning. Hidangan ini terkenal di Sumatera dan banyak disukai karena rasanya yang gurih dan menyegarkan.

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan kunyit, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma.
3. Tambahkan pasta tomat dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang air secukupnya hingga ikan terendam.
5. Masukkan potongan ikan dan cabai merah.
6. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
7. Masak dengan api sedang hingga ikan matang dan bumbu meresap.

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *