Ikan senangin masak merupakan salah satu masakan khas Melayu yang memiliki cita rasa gurih dan nikmat. Masakan ini sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah membuat ikan senangin masak:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga layu.
3. Tambahkan kecap ikan, gula merah, dan garam. Aduk hingga rata.
4. Masukkan ikan senangin dan aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan sedikit air jika diperlukan. Masak hingga ikan matang dan bumbunya meresap.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.