Ikan gabus merupakan salah satu jenis ikan yang dipercaya memiliki khasiat sebagai obat. Kandungan protein yang tinggi pada ikan gabus dipercaya dapat membantu mempercepat penyembuhan luka, terutama luka pasca operasi. Selain itu, ikan gabus juga mengandung albumin yang berperan penting dalam proses pembekuan darah dan penyembuhan luka.
Untuk memanfaatkan khasiat ikan gabus sebagai obat, Anda bisa mengolahnya menjadi berbagai macam hidangan. Berikut ini adalah salah satu resep masak ikan gabus untuk obat yang dapat Anda coba:
1. Bersihkan ikan gabus dari sisik dan isi perutnya. Potong-potong sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus (kunyit, ketumbar, garam, gula pasir) hingga harum.
3. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk purut. Aduk hingga layu.
4. Tambahkan air dan potongan ikan gabus. Masak hingga ikan matang.
5. Angkat dan sajikan.