Siapa yang tidak suka dengan ikan asin? Makanan yang satu ini memang memiliki cita rasa yang khas dan gurih. Selain itu, ikan asin juga mudah diolah dan tidak membutuhkan waktu lama. Berikut ini adalah resep ikan asin sederhana yang bisa Anda coba:
1. Rendam ikan asin dalam air dingin selama 15-30 menit untuk mengurangi kadar garamnya.
2. Setelah itu, tiriskan ikan asin dan goreng hingga kering dan kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan cabai rawit dan tomat. Tumis hingga layu.
5. Tambahkan ikan asin goreng, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
6. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan hangat bersama nasi atau lauk lainnya.
Tips: