Ikan laut memiliki banyak manfaat baik untuk kesehatan karena kaya akan omega-3 dan protein tinggi. Selain nikmat disantap langsung, ikan laut juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah resep ikan laut pedas. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa membuat ikan laut pedas yang menggugah selera. Berikut ini resep lengkapnya:
1. Bersihkan ikan laut dari sisik dan jeroan, lalu cuci bersih.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan sereh hingga harum.
4. Masukkan ikan laut ke dalam wajan dan aduk hingga berubah warna.
5. Tuang air, garam, dan gula secukupnya, lalu masak hingga ikan matang dan air mengental.
6. Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.
Ikan laut pedas siap disantap dengan nasi putih hangat atau sebagai lauk makan lainnya. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!