Resep Masak Ikan Kakap Hitam
Bahan-bahan:
Instruksi:
1. Bersihkan ikan kakap hitam, buang sisik dan isi perutnya. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Buat bumbu halus dengan mencampurkan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, cabai rawit merah, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan garam.
3. Lumuri ikan dengan bumbu halus secara merata dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
5. Goreng ikan kakap hitam hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan matang.
6. Angkat ikan dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih atau lalapan.