Rasakan lezatnya Ikan Masak Kecap Kuah dengan resep sederhana berikut.
1. Lumuri ikan dengan garam, merica, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan. Masukkan ikan dan goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, dan air. Aduk rata.
5. Masukkan ikan goreng ke dalam wajan. Masak hingga kuah mendidih dan mengental.
6. Koreksi rasa dan sajikan panas dengan nasi putih.